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イタリア料理店の計画 その1
現在札幌市中央区でイタリア料理店新装計画が進んでいます。
イタリアのとある地方料理に特化したお店です。
オーナーシェフ、マダムと何度も打合せを重ね、9月に開店予定。

札幌の飲食店は、洋食においては古くからフレンチが盛り上がっている様で
イタリア料理のお店はトラットリアのようなカジュアルな業態が多く、
本格的なリストランテはまだまだ多くありません。
首都圏では地方料理に絞った専門的なレストランもある様ですが
札幌では珍しい、地方料理のリストランテ!
私たちとしてもとても楽しみで仕方ありません。
工事についても、これから少しずつアップしていければと思っています。
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住宅を改装して店鋪にします。写真は解体中。
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by 1065spk | 2013-07-31 21:58 | 建築-内装 | Comments(0)
輪厚の家改修 その3
輪厚の家の改修は、工事が始まってからひと月ほど。
順調に工事は進んでいます。
今回の現場でもクライアント自ら工事に参加します。
日常的にものづくりや手を動かすお仕事をされているご夫婦で
住みながらの改修という事もあり、日々の生活の合間に作業をすすめられています。
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水廻りの床のクッションフロア貼りから始めて、壁の珪藻土塗りに
床板や家具のワックスがけ、外のデッキなどの木部の塗装、家具づくり、
薪ストーブまわりの煉瓦積みやタイル貼・・などなど!
この様に書いてみると随分と沢山の工事です。

大変そうに思いますか?

もちろん楽なことではありませんが、自ら手を動かす事で出来る、
自分たちらしい、活き活きとした生活の場があります。
こんなに楽しい時間や経験、すべて職人さん達に任せておくのは勿体ない事です。

とは言え短期間にこれだけの作業、かなりハードに働く事となりそうです。
これからの暑い季節、無理せず楽しんで一緒にすまいづくりをしていきたいです。
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by 1065spk | 2013-07-19 21:19 | 建築-改修 | Comments(0)
『世界が食べられなくなる日』
映画『世界が食べられなくなる日』

選挙の前、7月15日に
『世界が食べられなくなる日』の上映が札幌であります。
6月にも一度上映会がありましたが
前回観られなかった方にも是非観て欲しいと思っています。
原発の問題や遺伝子組み換えの問題、TPP。
自分が今生きているという状況で、何を大切にするか。

この映画を観て、私たちは出来るだけ遺伝子組み換え原料を
使っている食品を買わないよう意識するようにしています。
例えば、「大豆(遺伝子組み換えではない)」と表記されていても
たとえば、その下に「コーンスターチ」と表記されていたとしたら
それはおそらく遺伝子組み換え原料が使われています。
「豚」、「牛」などのような肉表記も、それらの飼料には
遺伝子組み換え穀物が使われているのが大半だというのも事実だと思います。
(中にはもちろん違うものはありますけれども)
そういった原材料の細かい部分もきちんと意識していきたいと考えています。

それは「自分の健康の為」という様な個人的な問題というよりも・・
以前、友人が私の作品を買ってくれた時に、
「買物するっていうのは、ただモノを買うのではなく、
モノを作っている人に投票する(応援する)ということだから。」
というニュアンスのことを言ってくれました。
その言葉を聞いてから、買物する時はただ安いからお得だからという
自分都合での判断ではなく、相手のこと、作り手側を思い、
どの様な背景でそのモノが出来上がっているか
その人(会社)に投票するという気持ちを持ち、選択するよう心がけています。

そういうことなんだと思います。

札幌に居る方にはぜひお勧めします。
映画の詳しい情報はこちら↓
http://ennichi.exblog.jp/18931258/
公式サイト
http://www.uplink.co.jp/sekatabe/

映画『世界が食べられなくなる日』
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by 1065spk | 2013-07-09 23:41 | お知らせ | Comments(0)
輪厚の家改修 その2
輪厚の家の改修工事が始まって約2週間ほど経ちました。
改修工事は新築工事よりもスピードが早く、あっという間に現場は進んで行きます。
現在は、内部の解体も終わり新しい間仕切り壁下地を建てているところです。
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今回は住みながらの工事。
一階は全面改修で使えませんが、クライアント一家は2階と庭での生活を楽しんでいる様です。
お庭には大きなテントを建てて、初夏の気持ちの良い日に外でご飯を食べているのでしょう。
外のダイニングキッチンといった具合です。
暑い日は庭で子供たちは水遊びや自転車遊びをし、テントで休んだり。
トイレは2階にもありますが、お風呂は使えないので近所のお風呂屋さんに行って頂いています。
不便なのではないか、というように思われるこのような生活も
家族5人で一時の生活の変化を存分に楽しんで暮らされている様子を見ながら、
どのような状況下でも楽しむこと、固定概念を持たずに暮らすことが
どれだけ自由になれるか、楽しい生活が出来るかと実感させられます。
行く度に生き生きとしているご家族を見ては、私たちはその伸びやかさをより活かすことが出来る住まいとなる様努めなくてはと、心が引き締まる思いです。
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by 1065spk | 2013-07-03 18:45 | 建築-改修 | Comments(0)


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